【秋の林檎を乗せた♡しっとり生クリームマフィン】「生クリーム使いだからとっても簡単♪」| Easy moist apple muffins

【秋の林檎を乗せた♡しっとり生クリームマフィン】「生クリーム使いだからとっても簡単♪」| Easy moist apple muffins

きょうは、林檎を乗せたしっとりな焼き上がりの生クリームマフィンをご紹介します。
バターの代わりに生クリームを使ったマフィンで、焼き立ては実にふわふわ～そして冷めるとしっとり。
簡単なのにとっても美味しい。
林檎をちょこっと乗せて、秋ならではの焼き菓子をおたのしみください＾＾

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】マフィンカップサイズ: 高さ3cm底4.8cm ひとつあたり容量  60ml　8個分

卵1個　殻無しで60g
きび砂糖（グラニュー糖) 60g
生クリーム(35％) 100g
*生クリームは植物性のホイップクリームでもok
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
For  Toppings:
林檎　1/4個  
グラニュー糖　小さじ1
スライスアーモンド

【作り方】
準備:
電子レンジ使用後に
オーブンは170℃に予熱しておく

①りんごは皮を剥き、薄く切ってお砂糖を上からふりかけて、電子レンジ600wで1分加熱し、冷ましておく。
②ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
③生クリームを加えてよく混ぜる。
④小麦粉とベーキングパウダーを振り入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、生地をマフィンカップに入れる。
動画では絞り袋を使っていますが、代わりにビニール袋に入れて角を切って使ったり、またはスプーンですくって入れて下さい。
生地はマフィンカップの7～8分目の間でおさめるようにします。
⑤上にりんごのスライスを飾り、アーモンドを数枚乗せ、170℃に温めたオーブンで18分焼いて出来上がり♪

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【Ingredients】 cup Size  Volume : 1cup 60ml 　8 Muffins

1Egg(60g w/o shell)
60g Sugar  
100g Heavy whipping cream
★100g　 Flour  
★3g Baking powder

For  Toppings:
1/4　Apple
1 tsp Sugar
Sliced ​​almonds

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 170℃

①Peel the apple, slice it thinly, sprinkle sugar over the slices, and heat in the microwave at 600W for 1 minute. Set aside to cool.
②In a bowl, crack the egg, add sugar, and mix well.
③Add heavy cream and mix thoroughly.
④Sift in the flour and baking powder, and mix until no dry spots remain. Then, pour the batter into muffin cups.
⑤Place apple slices on top, add a few almond slices, and bake in a preheated oven at 170°C for 18 minutes. Enjoy!