【フルッティ ディ マーレ】魚介類と夏野菜のマリネ、直火で焼いた夏野菜と旬の魚介類をオリーブオイルやライムでマリネ【牡蠣】【牡蠣の潮煮】【末永海産】

【フルッティ ディ マーレ】魚介類と夏野菜のマリネ、直火で焼いた夏野菜と旬の魚介類をオリーブオイルやライムでマリネ【牡蠣】【牡蠣の潮煮】【末永海産】

Hello! Today I cooked “Marinated seafood and summer vegetables” I marinated vegetables and seafood baked on a direct fire with olive oil and lime. The video of this recipe is available on YouTube, so please watch it!

直火で焼いた夏野菜と魚介類を、
オリーブオイルやライムでマリネしました。

通販サイト日高見市場の牡蠣の潮煮を加えて旨味UP。
https://hitakamiichiba.com/?pid=143386292

▫️材料
・黄色パプリカ　　　1個
・茄子　　　　　　　2本
・オクラ　　　　　　3本
・ミニトマト　　　　3個
・ホタテ　　　　　　100g　　　　　
・サーモン　　　　　80g
・赤海老　　　　　　2尾
・牡蠣の潮煮　　　　1パック
・塩　　　　　　　　少々
・ブラックペッパー　少々
・オリーブオイル　　適量

①パプリカと茄子を直火で黒焦げに焼く
②焼けたら流水で冷まして皮を剥く
③オクラを塩茹でにする
④魚介類と野菜をカットする
⑤ボールに入れてミニトマトと牡蠣の潮煮を加える
⑥オリーブオイル、塩、ブラックペッパーで味付け
⑦冷蔵庫で少し寝かせる
⑧器に盛り付けてライムを絞る

0:00 はじまり
2:26 魚介カット
3:18 マリネする
4:33 いただきます

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動画を見てくださってありがとうございます、
クチーナチャンネルのkazukiと申します。

このチャンネルでは、
経験に基づいたオリジナルメニューや、世界中の色々な料理を現役料理人が自宅で作っていきます。　

レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

見ていただける方に面白いと思ってもらえるチャンネルにします!!

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Buon appetito!!!

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