しゅんの食卓2019年7月号「カマンベールチーズのサラダ」
カマンベールチーズ………1個
ミックスナッツ………50g
トマト………小1/4個
アボカド………1/4個
レモン汁………大さじ1/2
オリーブオイル………大さじ1
はちみつ……大さじ1/2
ミント………少量
① ミックスナッツはポリ袋に入れ、砕く。
② アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁を絡める。トマトは5㎜角に切る。
③ カマンベールチーズは1/2の高さで水平に切る。
④ オリーブオイル、はちみつを混ぜる。
⑤ 器に③の下部を置き、①のナッツを乗せる。③の上部を乗せ、上面に②のアボカド、トマトを乗せる。④をかけ、ミントを添える。
ナッツの代わりに「しらす干し」や「生ハム」を挟んでも良いでしょう。
チーズを切る時はチーズを良く冷やしておき、包丁を水で濡らして使うとくっつきにくいです。
北海道 十勝 帯広の生活情報フリーマガジン「月刊しゅん」に連載されている
十勝の旬の食材を使ったレシピコーナー「しゅんの食卓」のレシピ動画です。
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