“フランス料理” 蒸したスズキと夏野菜トマトブイヨン 家庭で簡単にできる？プロの料理
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7件のコメント
こんばんわ😊
流石です〜👏✨材料の組み合わせが絶妙で、お出汁もきいていているから、間違いなく上品で味わい深い一品ですよねぇ
アランさんが羨ましいです☺️
素敵なﾚｼﾋﾟをありがとうございました🤗💕
いつも楽しみに拝見させていただいてます。スズキからトマトブイヨン、野菜の調理法も素敵で、ダメ押しにトマトの佃煮ま作っていただいて、本当に素敵なお料理ですね。アランさんとの掛け合いも言うまでもなく(笑)それにしてもこんなお料理を味見できるなんて羨ましいです。あっ、質問です。オーブンで葉をカリカリにされてましたが家庭のオーブンだと上中下段、どのあたりがベストでしょうか？
冬のスズキはそこまで脂のってないですよ！基本産卵期なんで
夏の方が脂のってますよ。
料理はうまそー！
最高です。有難うございます💖
あーー吸った(笑)🤣🤣
ツッコミが毎回ツボです(笑)
フランス料理は、お洒落で美しくて、目が喜びます🤩
🍅トマトが花びらに🌸
ロマンチックなとこも、フランス料理を楽しめるポイントだと僕は思ってます😆🎶🎶
技法が色々と知ることが出来、
毎回楽しいです！
今日は、何となく、撮影がいつもと違う感じがしました！
とっても、親近感が湧きました！
あっ！勝手にですが(笑)
これは美味しそうです。スープっぽい要素もあり、ブールブランソース的な要素もありで楽しめそうです。さっぱりしたスズキを蒸してさっぱりを際立たせているので、オリーブオイルやバターでコクを足しているのかなと感じました。食べ飽きなさそうなお料理ですね。
道民です。あぶる前に、成形した余りの皮を鍋に入れその上で蒸したあと、軽くあぶれば最高ですよ！
皮に物凄い香りがあります。