WATCHY Food – 鶏とじゃがいものレモンハーブグリル
WATCHY Food -【鶏とじゃがいものレモンハーブグリル】
ハーブとレモンの香りに包まれて♪
ホクホクじゃがいものグリルチキンに挑戦！
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2人分
鶏もも肉…200g
[A]塩…小さじ1/3
[A]こしょう…少々
[A]砂糖…小さじ1
[A]生姜すりおろし…1/2かけ
[A]レモン汁…小さじ2
[A]ローズマリー…3枝
じゃがいも…小2個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
レモンの輪切り…4～5枚
生姜のスライス…4～5枚
ブラックオリーブ…6個
＜作り方＞
1．じゃがいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、全体に塩・こしょうをまぶして耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱して火を通す。
2．ブラックオリーブは、半分に切る。
3．鶏もも肉は一口大に切り、[A]を加えて揉む。（ローズマリーは、茎から葉を少しはずして混ぜると香りが立ちやすくなるのでお好みで）
4．クッキングシートに1と3を交互に乗せ、ブラックオリーブ、ローズマリー、生姜のスライス、レモンの輪切りを乗せてオーブンで焼く。（190℃ 約15～20分）
5．最後にこしょうを全体にふって完成！
監修 料理家／栄養士 田村つぼみ