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    【ポモドーロバジリコ】あのイタリアの味だ｜パスタマニアのおうちパスタ



    【ポモドーロバジリコ】あのイタリアの味だ｜パスタマニアのおうちパスタ

    イタリアで食べて感動したトマトだけパスタを再現してみようと思って作りました。味付けはアンチョビで。果たしてあの濃厚なトマトのパスタは作れるのか？どうやって？試行錯誤した甲斐がありました♪

    00:00　イントロ
    00:22　調理
    05:27　盛りつけ

    【使用材料（1人前）】

    スパゲッティ　1.9ミリ　80g
    パスタを茹でる時の塩　茹でるお湯の1.5%
    オリーブオイル　大さじ2
    にんにく　1かけ
    プチトマト　6個
    バジリコ　1束
    アンチョビペースト　小さじ1

    BGM
    Morning Station – Tokyo Music Walker (Music promoted by Audio Library）
    Easy Saturday – Bad Snacks
    Panama Rain – Jazzy Lofi Hip Hop beat by Danya Vodovoz [Royalty Free]

    自分はプロの料理人ではありませんが、毎日様々な料理を工夫しながら楽しんでいます。調理の際、なるべく人工的な調味料は使わないこと。また塩分・糖分など生活習慣病になりにくい食事を作ることを心掛けております。

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    🔽撮影機材など
    【カメラ】
    Sony Nex5R
    Sigma 30mm単焦点レンズ
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    🔽ハッシュタグ
    #スパゲッティ#パスタ#トマト#バジル#ポモドーロ#バジリコ#レシピ#作り方#イタリア#Stayhome#WithMe#Cook

    4件のコメント

    1. @pastamaniac001 on

      トマトとバジリコだけのアーリオオーリオに並ぶシンプルなレシピです。どうやったらトマトの旨みを引き出せるのか調べて作ってみました。おかげで、イタリアで食べたときのあの味わいに近づくことができました。参考になれば幸いです。

    2. @カルボナーラ-y3u on

      動画に影響されて、パスタ作るときのために中華包丁の購入を検討しているのですが三徳包丁より使いやすかったりしますでしょうか！

    4. @opus-one1 on

      リクエストさせてもらったオーパスワンワンです。遅くなりました、、トマトの使い方等それぞれの素材の使い方もよくわかりました。次回の休みに作ってみます。ありがとうございました。GRAZIE!

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