驚きの美味しさ！プロが伝授する生ハム肉巻きおにぎりの絶品レシピ【簡単＆美味】

驚きの美味しさ！プロが伝授する生ハム肉巻きおにぎりの絶品レシピ【簡単＆美味】

辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、最高に美味しすぎるのに簡単な生ハム肉巻きおにぎりを公開します！

0:00 【生ハム肉巻きおにぎり】
0:14 【生ハム肉巻きおにぎりの材料】
ご飯200g
クリームチーズ50g
醤油小さじ1杯
はちみつ小さじ1杯
黒胡椒お好みの量
生ハム(長いもの)2枚
サラダ油小さじ1杯
ローズマリー（飾り付け用）1本

【生ハム肉巻きおにぎりの作り方・プロが教えるレシピ】
0:18 ごはん200gにクリームチーズ50gを入れて混ぜます
醤油とハチミツを小さじ1杯ずつ入れて混ぜます
お好みで黒コショウをふります

0:51 よく混ぜてから4等分にします
今回は4等分にしましたが量が多い場合は5等分でも大丈夫です
成形します

1:34 長めの生ハム2枚を半分ずつにします
生ハムの両端をくっつけるようにしておにぎりに巻きます
お米を押し付けて隙間をなくします

2:23 強火で火をつけてサラダ油小さじ1杯を入れます
フライパンがあたたまったらおにぎりを入れます
焼き色がついたらひっくり返します
両面に焼き色がついたら火を止めます

3:11 盛り付けましょう

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辻哲弥シェフ経歴
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辻調理師専門学校フランス校を卒業。
本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。
帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。
前菜からデザートまで幅広く経験を重ねるが、厨房とお客様との距離は遠く、こだわりを伝えられないことや感想を聞けないことに違和感を感じるように。
『対話を通して、お客様の笑顔を間近で見たい』との強い想いから出張シェフとして独立。
その確かな料理の腕と気さくな人柄でリピーターが続出中！

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https://www.revedeblanc.com/