シンプルな味わいの鮭 鮭の味わい蒸し ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鮭(生鮭)・・・2切
玉ねぎ・・・100g
キャベツ・・・75g
もやし・・・60g
にんじん・・・30g
レモン(くし形)・・・適量
料理酒・・・大さじ1
A: 胡椒・・・少々
A: 塩・・・小さじ1/2
【手順】
(1) 鮭は食べやすい大きさに切りAをふる。
(2) キャベツは一口大よりやや大きめにちぎる。
(3) にんじんは細切り、玉葱は薄切りにする。
(4) 野菜をバットに入れて塩をまぶす。
(5) フライパンに野菜を入れ鮭をのせ、料理酒をかけ蓋をし中火で5～6分蒸す。
(6) 器に野菜を盛り、鮭をのせ、くし形に切ったレモンをのせる。
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