箸休めにならなかった、、、カリカリベーコンとズッキーニのサラダ/じゃことベーコンの塩気が絶妙#shorts#料理#cooking#節約レシピ

箸休めにならなかった、、、カリカリベーコンとズッキーニのサラダ/じゃことベーコンの塩気が絶妙#shorts#料理#cooking#節約レシピ

⭐️カリカリベーコンとズッキーニのサラダ
～材料〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・ズッキーニ…1本
・ハーフベーコン…1袋(4枚入りでした)
・にんにく…1欠
・塩…適量
・オリーブオイル…大1(ベーコンからも油は出ますが、ズッキーニに旨みを吸って欲しいので最低この量推奨!!苦味緩和にもなります)
・じゃこ…大2
・胡椒…適量(粗挽き推奨)

①ズッキーニはヘタを切り落とし、薄くスライス。ボールにズッキーニ、たっぷりの水、塩を入れ軽く揉み5分放置する。(アク抜き、苦味も少し緩和されます)
②5分経ったら、塩水を捨て水でしっかり洗い流し水気を切っておく。
③にんにくは薄くスライス、ベーコンは適当な大きさにカット。
④フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから火をつける。中火くらいでガーリックオイルを作る。にんにくから気泡が出てきたらベーコンを入れ、こんがりするまで中火でじっくり炒める。
⑤ベーコンがこんがりしたら、火を止め粗熱が取れたらズッキーニ、じゃこ、胡椒を入れ全体をかき混ぜる。塩で塩気の調整を。
⑥器に盛り付け完成。

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