ソーセージと新じゃがのポトフ【野菜たっぷり！】

ソーセージと新じゃがのポトフ【野菜たっぷり！】

ポトフで春野菜を楽しみましょう♪

待ちに待った春がやってきすね。春はおいしくて
新鮮なお野菜がいっぱい出回る季節です。
旬の春野菜をポトフにして、たくさんお野菜を
食べましょう！

【ソーセージと新じゃがのポトフ】
　調理時間：約３０分　、　材料：２人前

＊ 材料　＊　　　
ソーセージ　　　　　　 　…４本
新じゃがいも　　　　　　　…２個
たまねぎ　　　　　　　　　…1個
キャベツ　　　　　　　　　…１/６個
ブロッコリー　　　　　　　…１/４個
水　　　　　　　　　　　　…８００ｍｌ
コンソメスープの素(固形) 　…1個
粒マスタード　　　　　　　…お好みで

＊ 作り方　＊
① じゃがいもは皮ごとよく洗い、にんじんは
　縦に4つに切ります。
　皮を剝いた玉ねぎ・キャベツは４つに
　切ります。
　ブロッコリーは茎を切り離し、小房に
　分けます。
　茎の部分は皮をむき小さめの乱切りに
　します。
② 鍋に水、コンソメスープの素(固形)、
　にんじん、たまねぎを入れ、煮立ったら
　火を弱めて、じゃがいも、キャベツを
　加えて煮ます。
③ ②がやわらかくなってきたらソーセージ、
　ブロッコリーの茎を加えて更に煮込みます。
　最後にブロッコリーを加えて2～3分煮ます。
④ 器に盛り、お好みで粒入りマスタードを
　添えたら完成です！

＊ ポイント　＊
① 新じゃがいもは皮ごと使いますので、
　よく洗ってください。
② じゃがいもが旬でない時に作る
　場合は、煮る前にレンジで加熱して
　ください。煮込む時間が短縮できます。

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