【アグリポート】農繁期の時短・簡単料理「そうめんで簡単ビビン麺」
農繁期の生産者のための時短・簡単料理のご紹介です。
材料や作り方は以下のとおりです。
●紹介者 四季のエース（千歳市）
●材料（2人分）
・そうめん 200ｇ
・ゆで卵 2個
・サラダチキン（プレーン） 60g
・きゅうり 1本
・キムチ 100ｇ
・もやし 1袋
・白ごま 適量
☆コチュジャン 大さじ4
☆ゴマ油 大さじ3
☆酢 大さじ1
☆しょうゆ（またはめんつゆ） 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
●作り方
①きゅうりは千切りに、もやしはゆで、サラダチキンは食べやすい大きさにほぐしておく。
②☆を全て混ぜ合わせる。
③そうめんをゆで、流水でよく洗う。
④器にそうめん、きゅうり、サラダチキン、ゆでもやし、キムチ、合わせ調味料、ゆで卵を盛り付ける。お好みで上から白ゴマを振りかけたら完成。
※具材と合わせ調味料をしっかりと混ぜてから食べる。
●コメント
お家で手軽に楽しめる韓国料理です。甘辛い味付けがクセになります！辛さや塩加減、甘さはお好みに合わせて分量を調整してください。韓国のりやごまを加えても更においしくなりますよ。
#ホクレン#レシピ#料理#そうめん