【おうち酒場】おいしいごはんとお酒で愉しむバレンタインディナー🍫/30代一人暮らし

ご視聴いただきありがとうございます。NEUTRAL(ニュートラル）です。

ハッピーバレンタイン♡
今回のテーマは『大切な人と過ごすバレンタインディナー』
もし大切な人とバレンタインディナーを過ごすなら、どんな料理を楽しもうかな？
と妄想を膨らませながら、ひとりバレンタイン晩酌を愉しみました。笑
是非まったりとご覧いただけると嬉しいです。

皆様、素敵なバレンタインをお過ごしください✨

～本日のMENU～
・おつまみバゲット
・にんじんのポタージュ
・タラのムニエル
・テリーヌショコラ

～本日のレシピ～

【おつまみバゲット】
⚫︎材料
バゲット　　　　　1本
クリームチーズ　　200g
バター　　　　　　50g
玉ねぎ　　　　　　1/4個
ケイパー　　　　　20～30粒
パセリ　　　　　　適量
スモークサーモン　6枚
マヨネーズ　　　　大さじ2

⚫︎準備
・玉ねぎ、パセリををみじん切り、スモークサーモンを細切りにする
・バターを常温に出すor電子レンジで10秒ほど加熱し柔らかくする

⚫︎作り方
①バゲットに切り込みを入れ、中身を
②上記のバゲット以外の材料とくり抜いたパンの中身を混ぜる。
③バゲット中に②を詰める。
④冷凍庫で数時間冷やす。
⑤中身が固くなったら冷凍庫から取り出し、1㎝ほどの幅でカットする。

【にんじんのポタージュ】
⚫︎材料
にんじん　　　　　小1本
玉ねぎ　　　　　　1/2個
バター　　　　　　15g
水　　　　　　　　180ml
牛乳　　　　　　　400ml
コンソメキューブ　1/2個
塩　　　　　　　　少々
ブラックペッパー　適量

⚫︎作り方
①にんじんと玉ねぎを適当な大きさに切る。
②バターで①を炒め、水を入れ加熱。
③コンソメを入れ、溶けたら一旦火から外しミキサーにかける。
④牛乳を入れ再度加熱し、塩で味を整える。
⑤器に盛ったらブラッックペッパーをかける。

【タラのムニエル】
⚫︎材料
タラ　　　　2切れ
塩こしょう　適量
小麦粉　　　適量
バター　　　適量

▫︎タルタルソース
ゆで卵　　　1個
玉ねぎ　　　15g
ピクルス　　15g
マヨネーズ　40g
牛乳　　　　大さじ1
砂糖　　　　ひとつまみ
塩こしょう　少々
ディル　　　適量

⚫︎準備
・タルタルソースを作る
→ゆで卵を適当な大きさにつぶし、玉ねぎ、ピクルスをみじん切りにする。全ての材料を混ぜてタルタルソースを完成させる。

⚫︎作り方
①タラに塩こしょう、小麦粉を振る。
②フライパンでバターを熱し、タラを焼く。
③タラを器に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成。

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