アボカド大豆フムス【大豆レシピ】【スーパーフード】【タンパク質】

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== 材料 ==
大豆の水煮（魔法瓶で作ったもの）100g ※市販のものでも良いです。
アボカド 1個
オリーブオイル 大さじ1.5
白ねりごま 大さじ1
水 大さじ1
粉チーズ 小さじ2
レモン汁 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
塩 小さじ1/4

〜トッピング〜
オリーブオイル
パプリカパウダー

パン

== 作り方 ==

〜大豆の水煮を魔法瓶で作る方法〜
①保温専用の水筒（今回使用した水筒は700ml)を用意し、その中に乾燥大豆100gを入れます。（出来上がりは200g強出来ます）
②沸騰したお湯を水筒の中に入れ、少し経ったらお湯を捨てます。（あく抜きをします。水筒の予熱の意味もあります。大豆も出します）
③大豆を再び水筒に入れて、また熱湯を注ぎます。
④4時間から5時間放置します。（しっかり大豆が柔らかくなるまで。水筒によって違いますm(_ _)m）

〜アボガドフムス〜
準備 　大豆の水煮は水気を切っておきます。 アボカドは皮を剥いて種を取っておきます。

①ミキサー（フードプロセッサー）にフムスの材料を入れ、 なめらかになるまで撹拌します。
②器に盛り付け、トッピングをかけて、 パンを添えたら完成です。

※塩加減は、お好みで調整してください。

今回は中東でよく食べられてるひよこ豆のフムスを、大豆で作ってみました。
大豆も魔法瓶で保温するだけで出来ますので、よかったら作ってみてください。簡単でびっくり。
アボカドも加えたことで、よりクリーミーなフムスになり、とっても美味しかったです。
簡単で美味しくて体にもいいのが、大好きなのでこれはおすすめです！！
普段の朝食のお供にも良いですし、パーティーでも話が弾むと思います( ＾∀＾)

#大豆レシピ #大豆イソフラボン #フムス

はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
色々な健康レシピや調理方法を模索する動画です。

美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)

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