しいたけと舞茸のアンチョビ炒め

しいたけと舞茸のアンチョビ炒め

しいたけや舞茸、えのき茸、しめじの色々なきのこを使ったアンチョビ炒めをご紹介！バゲットにのせたり、おつまみや付け合わせなど、常備菜として活躍する一品です。お好みのきのこでもアレンジできるので、ぜひお試しください！

■材料（2〜3人分）
・しいたけ　5枚
・舞茸　1株
・えのき茸　1束
・しめじ　1株（動画ではカットしめじを使用）
・にんにく　1かけ
・アンチョビ　3枚
・オリーブオイル　大さじ3
・白ワイン　50ml
・塩　ひとつまみ
・イタリアンパセリ　2束

■Instagramはこちら→https://www.instagram.com/hamaru_shokudou/

■音楽提供／PIXTA／／Ponetto

15分で作れるレシピをフードコーディネーターが創作。ワイン、ビール、ノンアルにも合う料理です。「何度つくってもまた食べたくなる」がコンセプト。