スポンジ不要！材料たった4つ♪「マリーで簡単しっとりケーキ」

スポンジ不要！材料たった4つ♪「マリーで簡単しっとりケーキ」

スポンジの代わりに、“マリービスケット”を使って作るとっても簡単なケーキです。固いマリーも、水分を吸うとしっとり大変身♪牛乳に浸したマリーに生クリームを塗って、積み重ねていくので、カットすると美しい層が現れます！（Sponsored by 森永製菓株式会社）　詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】
＜ケーキ材料＞ 約20cm1本分
森永マリー… 1箱（21枚）
生クリーム… 200ml
砂糖… 10g
牛乳… 150ml

＜トッピング＞
アーモンドダイス…　適量
冷凍ミックスベリー… 適量
ミント… 適量
森永チョコレートシロップ… 適量

【作り方】
1.
生クリームに砂糖を入れて、しっかりと角が立つまで泡立てる

2.
ボールに牛乳を入れる

3.
マリーを1枚取り、牛乳に2～3秒ひたしてからラップの中央におく。
その上に、スプーン2杯分の生クリームをのせ、さらにもう1枚のマリーを牛乳にひたし、生クリームの上にのせる。

4.
3の工程を繰り返し、マリーを1箱（21枚）を使いきるまで重ねる。

5.
横に倒し、残りの生クリームを側面にぬり、ラップでぴったりと包んで冷蔵で約3時間冷やす。

6.
ケーキを斜めに切り分け、お好みでフルーツなどを飾り、チョコレートシロップをかける。

【調理のポイント】
☆生クリームは、柔らかいと垂れて塗りづらいので、しっかりと角が立つまで泡立てるようにしましょう。

☆マリーにクリームを塗るときは、できるだけ平らになるように塗ります。途中傾いてきたら、2本のナイフ等を使ってまっすぐに調整しながら、作業するとよいですよ♪

☆マリーをすべて重ねたら、一番下のマリーの下にパレットナイフやへらなどを差し込み、手で軽く押さえながら一気に倒します。隙間を埋めるように、側面にも残ったクリームを塗りましょう。

☆冷蔵庫で3時間以上しっかり冷やすこと。そうすることで、マリーが水分を吸ってしっとりとなり、カットもしやすくなります。

「マリーで簡単しっとりケーキ」
レシピ提供：森永製菓株式会社
調理・撮影：レシピブログ編集部