カニクリームコロッケ【後編】絶品トマトソースの作り方　相性バツグンすぎでごめん

カニクリームコロッケ【後編】絶品トマトソースの作り方　相性バツグンすぎでごめん

カニクリームコロッケと相性バツグンの簡単トマトソースの作り方です。とろとろクリーミーなカニクリームコロッケとバッチリ合います。せっかくの美味しいクリームコロッケですから、とんかつソースとかではなく、ぜひこのトマトソースと共にお召し上がりください。簡単にできて、おうちが洋食屋さんに早変わりしますよ。
残ったソースは保存も効きます。

冷蔵：１週間
冷凍：数ヶ月
※パスタはもちろん、肉、魚のソースとしても万能のソースです。

カニクリームコロッケの作り方【前編】

残ったソースの冷凍保存方法はコチラと全く同じようにしてできます

チャプター
0:00 オープニング
0:22 玉ねぎを甘みを出すように炒めるコツ
0:48 トマト缶投入
1:15 煮込み開始と煮込み時間
1:46 残ったソースの活用法と保存について

＊＊トマトソースのレシピ＊＊〜出来上がり約３００cc〜
（材料）
カットトマト缶　　１缶
玉ねぎ　　７０g
バター　　３０g
ローリエ　　1/2枚
水　　５０cc
粗塩　　２つまみ

（作り方）
玉ねぎは横に半分に切り、縦に薄くスライスする

鍋にバターを入れ、玉ねぎとローリエを入れて甘みが出るように炒める

玉ねぎが透き通って甘みが出てきたらトマト缶を入れる

トマト缶に水を５０ccほど入れてすすぎ入れる

粗塩を入れ、火を強くし、沸いたら弱火にして、そのまま３０分ほど煮込む

３０分ほどして、ほぼサラッとした水分がなくなってきて、味がしっかり出ていたら、火から外す。ローリエは取り除いておく。

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