ズッキーニの食感が楽しい！ ミートソーススパゲティ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(1人前)】
スパゲッティ・・・100g
合挽き肉・・・100g
ズッキーニ・・・1/4本
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1片
ワイン(赤)・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・小さじ2
A: トマト(水煮)・・・100g
A: コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
A: ローリエ・・・1枚
A: ケチャップ・・・大さじ1と1/2
【手順】
(1) 鍋にお湯と塩を入れ、沸騰したらスパゲティを茹でる。
(2) ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。ズッキーニは薄切りにする。
(3) 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。
(4) 香りが出てきたら玉ねぎとズッキーニを加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
(5) 4に合挽き肉と赤ワインを加え、色が変わるまで炒める。
(6) 5にAを加え、5分程度煮込む。
(7) パスタを器に盛り付けて6をかける。
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