簡単なのに信じられなくらい美味しい渡り蟹パスタ　料理家藤野幸子がアップしました

料理家藤野幸子のおうちごはん
近所のスーパえばらやさんに行ったら、旬の美味しい渡蟹を見つけました。
トマトのソースで、本場南イタリアの猟師さんが作る簡単で美味しい渡り蟹のパスタを作りました。

（材料）（１人）
リングイネ・・７０g
トマトソース・・カップ１
ニンニク・・1片
カイエンペッパー・・少々
塩・・少々
イタリアンパセリ・・少々
ブランデー・・５０cc
オリーブオイル・・適量
牛乳（または生クリーム）・・適量

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。