極上の冷やしカルボナーラ

暑い季節におすすめなひんやり美味しい冷製パスタを投下！
パスタを冷やしてから卵を絡めることでボソボソになる心配もなく、失敗知らずで極上のコクを楽しめます！
生クリームやとろけるチーズ不使用なのにめちゃくちゃねっとり濃厚な味わいをぜひ！
【材料】
水500ml
塩小さじ1
パスタ100g
厚切りベーコン好きなだけ
オリーブオイル適量
おろしにんにく2cm
卵黄3つ
粉チーズ大さじ2
塩こしょう小さじ1/2
※追い粉チーズ
※ブラックペッパー
【作り方】
①フライパンに水と塩を加えて沸騰させたらパスタを投入して規定時間ゆでたら冷水で〆る
②フライパンにオリーブオイルをひいたらカットした厚切りベーコン、おろしにんにくを加えてカリッと炒める
③ボウルなどで①、②、卵黄2つ分、粉チーズ、塩こしょうを和える
④お皿へ盛り付けたらお好みで卵黄を添え、お好みで追い粉チーズやブラックペッパーで完成

#カルボナーラ #冷製パスタ #冷やしパスタ

卵黄が濃い卵使ってるの羨ましい

卵がいいヤツだ…

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