これだけは教えたくない！絶品おつまみ牡蠣のオイル漬けのレシピ
今回は保存も出来てお酒にとても合う、牡蠣のオイル漬けを作っていきます。
焼いてオイルに漬けるだけなので、意外と簡単に作ることが出来ます！作り置きしておけばあとはお皿に盛るだけなので、絶品おつまみを手軽に楽しめます！
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCHql_63zhM2O0dLbzvP5OGA?sub_confirmation=1
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら！嬉しいです！宜しくお願いします！
▼twitter もしよければフォローお願いします！ https://twitter.com/w3ElWAsK8W0PNfO
▼インスタ こちらもフォローお願いします！https://www.instagram.com/aflows_kitchen/
～材料～
・牡蠣（旨みの濃い加熱用がオススメ！） 300g
・オリーブオイル 適量
・オイスターソース 小さじ2
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・ローリエ 1枚
（牡蠣下処理）
・水 500cc
・塩 大さじ1
※・煮沸消毒した容器では冷蔵保存で2週間が保存目安です。
・タッパーなど煮沸消毒できない容器では冷蔵保存1週間が保存目安です。
・冷蔵保存するとオイルが固まることがありますが、室温においておくと元の状態に戻ります。
～保存容器の煮沸消毒の仕方～
①蓋、パッキンなどが取り外せる場合は分解しておく。
②鍋などに容器、蓋、パッキンなどを入れ、全体が被るまで水を入れる。
③沸騰させ、ゴムやシリコンなど変形しやすいものは1分～2分、ガラスや陶器は
5分を目途に取り出す。
④清潔な布巾などの上におき十分乾燥させる
～使用BGMサイト様～
・Youtubeオーディオライブラ
＃おつまみ＃作り置き＃牡蠣
26件のコメント
おいしそう…！！
牡蠣大好きなので作ってみたいです
アフ郎さん、メリークリスマス🎅！
大大大好物の牡蠣です…🤤🤤
やっぱり白ワインですね！
バケット何枚も食べれそう…
オイスターに追いオイスターですか、いいですね!
ニンニクもいい味と香り出ますし、旨味、栄養成分の塊ですね!
オシャレなのにスタミナつきそうです!
牡蠣は好きなのですが、なかなか高いので食べる機会も少ないです。
缶詰めの牡蠣は浸けオイルはいいダシとれますが、身はあまり美味しくないのでやはり生牡蠣がいいですよねw
本当に美味しそうです
焼いてる時なんか見てるだけでいい匂いが漂ってきそうです！
作って年末年始に食べようと思います〜
おすすめの一週間後のカキぜひ食べてみたいのですが、すぐに食べてしまいそう…一週間後まで食べ切らず我慢出来る自信がない…
なんかBARのつまみで出てきそうやね。650円くらいかな？
レシピ見てつくりました
はじめまして。
去年台湾に行った時に、牡蠣のオイスター炒めを食べてから忘れられず、思わずこの動画を見てしまいました。
絶対真似します！！！
カキフライしか出来ない私ですが‥‥食べたい😊でも今はカキが売っていない😢どんな味なんだろう❔
さらにトースターで少し焼いた方が上手いです、そのままだとオイルが口に残り過ぎて、えぐみが出ました、バケットにはめちゃ合いました！
包丁の扱いがんばってください！
煮沸消毒できない保存容器は、キッチン用アルコールスプレーしたらキッチンペーパーでふき取れば、かなり強力に消毒できますよ（これはプロの技ですよん！）
作ってみました！
オイスターソースで味付け後、小さめのをついついつまみ食い。。。これだけでもすごく美味しかったのに、一週間後まで待たないといけないの。。。夢に出てきそうです(笑)むっちゃ楽しみ(*^^*)
オイルはどれくい保ちますか？
２回作りましたので、コメントも２回目です(笑)
前回はそのままカリカリのトースト等にのせて戴きました！
今回は少しアレンジして、薄目のスライスオニオン&スライスエリンギを漬けオイルで軽く炒めたもの＋オイル漬け牡蠣の上にかけチーのせてグリル焼きしました～
今度もとっても美味しくてワインもすすみ、幸せな気分でのコメントです！
今頃ですが…
牡蠣のオイル漬けこの冬3回作りました❣️
凄く美味しい😊
もうすぐ牡蠣の季節も終わるのでもう一度トライして🍷と頂きますね💕
今夜は先日4回目にトライした至高の牡蠣のオイル漬けをおツマミに至福の時間を過ごします🍷😋
冷蔵庫だとオリーブオイルが固まりませんか？
この冬初の牡蠣のオイル漬け作りました❣️去年の様にシーズン中はまた作りまーす😃
🍷のおツマミに楽しみです❣️
昨日牡蠣を買ったので早速作ってみます。オイルも炒めもの、パスタに使い回してもいいですしね。
大量に買った牡蠣をどう消費しようか悩んでた時に検索してここにたどり着きました。早速作ってみました！（味見の段階だったけどおいしかったです）
初めてみました。
牡蠣好きなので、チャレンジしてみます。
素晴らしい動画ありがとう。
これはごま油漬けでもできますか？
昨日作りました！
塩水の濃度の計算とか無理だよーと思ってたのですが、
アフ郎さんの動画見たら速攻解決！笑
分かりやすくて有難かったです☆
生のニンニクを包丁で潰すのはやった事がなく、包丁割れないかな(どんだけ怪力)とドキドキしながらやりました 笑
まだつまみ食いの段階ですが、美味しく出来上がりました〜数日後が楽しみ！
ありがとうございました✨
おいしそう。。。！！
食べてみたいです。
保存が出来るというのが
すごく意外。すぐ作ってみる (今もう作っているけど乾燥したローリエが無い)。ジップロックで作るけど２週間位ならプラスチックでも平気だよね？？ ガラスのが良さそう。
一週間後が待ち遠しい。
久々に書きます、めちゃ美味しそうで直ぐ作ります。ペペロンチ～ノもあいそうですね💕💕💕😊😊😊ありがとう
今年もまた作りました〜😊
今回は息子夫婦に大好評❤
“また作って“と急かされてます笑