ハッセルバックポテト【キチキチキッチン】
シンプルながらパーティメニューにもおススメのオーブン料理
レシピNo.503「ハッセルバックポテト」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2022/05/503.html
※新じゃがとは、収穫後に貯蔵することなくすぐ出荷されたじゃがいものこと。 旬は５～６月頃。
みずみずしくて皮が薄いのが特徴。また、サイズも小さめでコロコロしたものが多い。
(じゃがいもの皮の近くにはビタミンC が豊富に含まれているので、皮が薄くて皮ごと食べられる新じゃがは、より効果的に栄養を摂ることができる。）
※ハッセルバックポテトはスウェーデンの家庭料理。焼いたときに切り目が開くことから「アコーディオンポテト」とも呼ばれている。
見た目が華やかで、パーティーやＢＢＱなどにおすすめの料理。
※チェダーチーズの代わりに、ピザ用のチーズをかけて焼いたり、サワークリームを添えてもおいしい♪
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
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