【固め】昔なつかしいプリン。安い、簡単、激うま、三拍子揃ったプリンです。【4K】

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なめらかプリンもいいけど、
やっぱり昔ながらの固めのプリンが好き。
そして、カラメルは苦めで。

懐かしく、新鮮。
昭和のプリンを簡単に再現できます！

★★昔ながらのプリン★★

■材料
・卵　2個
・卵黄　2個
・牛乳　270cc
・グラニュー糖　40g
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・グランマルニエ　10g
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・バニラエッセンス　適量
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（バニラビーンズでもOK）

カラメルソース
・グラニュー糖　90g
・水　90cc

■レシピ
①小鍋にグラニュー糖を入れて、中火にかける
②煙が出てきて色が褐色になったら、水を加える
③プリンの液体と混ざらない程度の濃度まで煮詰める
④アルミカップにスプーンで流し込み、冷ましておく
⑤卵をボウルに割り、混ぜる
⑥グラニュー糖を加え、更に混ぜ、
バニラエッセンス、グランマルニエを加える
⑦鍋に牛乳を沸かし、まわりがふつふつと沸いてきたら火を止めて、⑥に加えて混ぜる
⑧ざるなどで濾して、泡をしっかり取り除く
⑨アルミカップに取り分け、バットにお湯を張り、
　150度のオーブンで30分焼く
⑩プリンをゆすって固まっていれば、
　オーブンから取り出す
⑪粗熱を取り、冷蔵庫で半日冷やして出来あがり

■動画制作 デフコンファイブ
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