【小学生でも作れる】汁までうまいあさりパスタの作り方。

【小学生でも作れる】汁までうまいあさりパスタの作り方。

今回は、誰でも簡単に作れる「絶品あさりパスタ」をご紹介します。
あさりの旨みがたっぷり詰まったこのパスタは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。ガーリックバターの香りが食欲をそそり、あさりの出汁がパスタ全体に絡まって極上の味わいです。
手軽に手に入る材料で作れるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりです！！ぜひ最高のあさりパスタを楽しんでください！

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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・10分

■材料
・アサリ･･･200g（半量でも◯）
・パスタ･･･ 100g

■アサリ砂抜きの簡単な方法
アサリの砂抜きには3%の海水が必要になります。
これはペットボトル500mlに対しキャップ2杯の塩を入れれば3%の海水を作ることができます。 今回のようなアサリの量でしたらペットボトル半分とキャップ1杯の塩を入れれば半量作ることができます。
あさりは呼吸をしているので、水が多すぎると窒息してしまうので、あさりの頭が少し出る位まで海水を入れ、アルミホイルなどに包み暗くして寝かせます。
スーパーで売ってるアサリは、少しは砂抜きされているので最悪やらなくても大丈夫ですが、念のためにする場合は最低2時間、潮干狩りでとってきたあさりは、一晩ぐらい砂抜きすることがベストです。
砂抜きが終わったら砂をたくさん吐き出しているので、水でしっかり洗ってから使ってください。

■調味料
・味の素･･･小さじ1
・おろしにんにく･･･少々
・バター･･･15g
・塩こしょう･･･味をみて少々
・醤油･･･小さじ1/2

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■トッピング
・ネギ

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作り方
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01.必要であればアサリの砂抜きをする
02.あさりを小鍋に移し水と味の素を少量入れ開くまで煮る
03.フライパンにお湯を沸かしパスタをマイナス90秒ゆでる
04.あさりの殻が開いたらアクをとって火を消す
05.パスタが茹で上がったらお湯を切りあさりを汁ごと入れて中火にかける
06.バターをいれしばらく煮たら味をみて 塩胡椒で調節する
07.美味しければ仕上げに醤油を少し垂らしたら完成
08.どんどん汁を吸っていくので早めに食べるのがオススメです

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
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