ヴィーガンレシピシリーズ第16弾！！超お手軽！ソミートきのこの和風パスタ！
ソミートとは何？別名〇〇ミート。
実は大豆で作ったお肉になります。大豆ミートという言葉を聞いたことはありませんか？食べた感じはまさにお肉、でもお肉ではなく大豆なんです。
今回はご家庭でも手軽にできるソミートきのこパスタです。シンプルな味付けにふんだんにきのこを使ったとても美味しいパスタです。そこにソミートの炙り焼きを合わせるのだから、それは美味しいこと間違いなし！ぜひ、一度試してみてください！
【材料】2人前
・ソミート炙り焼き・・・1袋
・パスタ・・・・・・・・120g
・オリーブオイル・・・・大さじ1
・きのこ類・・・・・・・お好みのきのこ類適量
・大葉・・・・・・・・・1枚
・糸唐辛子・・・・・・・適量
・昆布だし・・・・・・・100ml
・しょうゆ・・・・・・・適量
【レシピ】
・ソミート炙り焼きを冷凍のまま湯煎する
・4分後、沸騰したら取り出す
・沸騰したお湯にパスタの麺を入れてゆでる
・フライパンにオリーブオイルをひき、きのこ類を入れ炒める
・ソミート炙り焼きを入れ混ぜ合わせる
・昆布だしを入れ混ぜ合わせる
・茹で上がったパスタを入れ具材と絡ませる
・お皿に盛り付け、大葉、糸唐辛子を添えて完成
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