チーズがとろーり！コクうま！チーズソースつくね C CHANNELレシピ
チーズがとろーり！コクうま！チーズソースつくね
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■材料
・豚ひき肉…160g
・ソーセージ…2本
・玉ねぎ…50g
・パン粉…1/4カップ
・片栗粉…小さじ1
・乾燥バジル…少々
・塩、胡椒…少々
・小麦粉…適量
・オリーブオイル…適量
・酒…大さじ1
＜チーズソース＞
・生クリーム…100cc
・パルメザンチーズ…大さじ1
・溶けるチーズ…20g
・粗挽き黒胡椒…少々
■手順
1. ソーセージと玉ねぎをみじん切りにする
2. ボールに豚ひき肉+ソーセージ+玉ねぎ+パン粉+片栗粉+乾燥バジル+塩+胡椒を入れて練る
3. 10等分に丸め、小麦粉をまぶす
4. フライパンにオリーブオイルを熱して両面に焼き色をつけ、出てきた脂を拭き取る
5. 酒を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする
6. チーズソースの材料を入れて軽く煮たら、完成です♪
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