【短縮バージョン】「大豆入りポークチャップ」｜リアルタイムレシピシリーズ 15分で2食 簡単レシピ
料理研究家の神田依理子さんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART12の3日献立のテーマは「野菜がたっぷりとれる！おうちごはん」。
1日目は、「大豆入りポークチャップ」「簡単冷や汁」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4719
■材料（2人分）
《大豆入りポークチャップ(341kcal/1人あたり)》
豚もも切り落とし肉：200g
【A】塩：少々
【A】白コショウ：少々
サラダ油：小さじ2
玉ねぎ：中1/2個
【B】ケチャップ：大さじ4
【B】酒：大さじ4
【B】水：大さじ2
大豆(水煮)：60g
しょうゆ：小さじ1
塩：少々
白コショウ：少々
《簡単冷や汁(97kcal/1人あたり)》
【C】合わせ味噌：大さじ1
【C】白すりごま：大さじ2
【C】ツナ(缶詰）：大さじ1
水：180㏄
プチトマト：1/3パック
きゅうり：1/2本
大葉：5枚
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
豚もも切り落とし肉：400g
牛豚合いひき肉：150g
玉ねぎ：1個
大豆水煮：1P
たけのこ(水煮）：1P
プチトマト：1P
なす：3本
キャベツ：0.25玉
大葉：10枚
ツナ：1缶
きゅうり：1本
■作り方
1：《簡単冷や汁》
ボウルに【C】を入れ、水を少しずつ加えてよく溶き、冷やしておく。
2：《大豆入りポークチャップ》
玉ねぎは繊維に沿って薄切りする。
3：《簡単冷や汁》
プチトマトは横半分に切る。きゅうりは小口に切る。大葉は千切り。
4：《大豆入りポークチャップ》
フライパンにサラダ油を熱し、【A】で豚肉に下味を付けて加え中火で炒める。
5：《大豆入りポークチャップ》
玉ねぎを加えてさっと炒め、【B】、大豆を加えて混ぜながら煮詰める。
6：《大豆入りポークチャップ》
しょうゆを加えて、塩、白コショウで味をととのえる。
7：《簡単冷や汁》
ボウルに【C】プチトマト、きゅうりを入れて、器に盛り付け、大葉を添える。
▶調理のPOINT！
《大豆入りポークチャップ》
大豆の水煮を加え、健康的にボリュームアップ。
《簡単冷や汁》
通常鯵の干物を使う冷や汁をツナ缶で代用。
15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
神田依理子さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/kanda/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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