【料理】サルサソースの冷製スパゲティ〜トマト、アボカド、新鮮な野菜がたっぷり、さっぱりピリ辛

チリビーンズ(チリコンカン)を作り、タコス、タコスドッグ、無手勝流のチリビン飯とメキシカンの流れを楽しみ、最後にタコライスを食べたところ、サルサソースで味がガラッと変わるのにびっくりしました。これは素晴らしいと、サルサソースがメインの料理を作ってみました。サルサソースお冷製パスタです。玉葱、トマト、アボカドなど、新鮮な野菜をたっぷり使い、タバスコで締めて、1.4mm、細身のスパゲティで和えます。

01:10 ソース
03:55 スパゲティ

材料(一食分)
スパゲティ(1.4mm) 100グラム
お湯 1リットル
塩 10グラム
トマト 1個
玉葱 1/2個
アボカド 1個
タバスコ(あれば青唐辛子) 適量
ブラックオリーブ 2個
酢 大さじ1
レモン果汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ケイジャンスパイス 小さじ1(チリパウダー可)
ニンニク 小1個
塩 適量
胡椒 適量

音楽 ‘Mariachiando’ by Doug Maxwell, Jimmy Fontanez

たっぷりの野菜とピリ辛のソースが食欲を刺激し、これからの季節にぴったりです。付け合せのケイジャンチキンとイワシの醤油煮(缶詰)、チーズをトッピングしたフランパンも、とても良いアクセントになりました。

26件のコメント

  1. すご〜い👏👏👏👏👏
    ゴージャスのパスタ🍝ですネ。
    色んな引き出しがあって、いいなぁー。
    柔軟なレシピを考えられる思考回路が欲しいです( ̄∇ ̄*)ゞ

  2. 野菜たっぷり載っているし、食欲もそそるスパゲティですね!😋
    しかもおしゃれ!!超人気のカフェから出てきそうな感じです!✨
    サルサソースはやはりメキシコ系BGMですね!😄素晴らしいです!!😄👍💖
    I love it.💖🌹

  3. こんばんは✨
    チリビーンズからの流れで
    ここまでこられるのは
    スゴイとしか言いようがありません🤩👌
    サルサソース冷製パスタは
    これからの時期にぴったりで
    夏の食欲がない時などに
    いくらでもイケそうな気がしますね😍👍✨

  4. Crystalさん💕サルサソースの冷静パスタ爽やかですね✨
    付け合せも豊かでレストランみたいです😊M🎀

  5. この冷製スパゲッティの野菜をペースト状にしてパスタの乗せて、娘に食べさせてあげようこな~🤭と想像しながら見てました💕
    ホントに野菜があると食べてくれないので、ソースみたいにしてかけたらオシャレかも😍✨

  6. 美味しそうですね〜😊
    さっぱりしてピリ辛で、これからの季節にぴったりです👍👍
    付け合わせも美味しそうでした😆

  7. おはようございます
    お野菜たっぷりで、めちゃくちゃ美味そうです💕🤩
    サルサソース最高👍👍👍

  8. 冷静パスタはあまり食べたことないのですが、野菜たっぷりでいいですね!!
    暑い真夏に是非作って食べたいです(≧▽≦)

  9. こんにちは😊
    レストランのランチメニューで出せそうなメニューですね😸
    地中海的な音楽と相まって
    楽しく陽気な感じがとっても良かったです🤗👍👍

  10. こんばんは~(^-^)
    野菜たっぷりでヘルシーでフランスパンも添えて栄養満点ですね!
    メキシカンなBGMもいつも最高です👍

  11. Days Like Chrystalさん、お疲れ様です!確かに冷製もいいですね。アボカドも入るんですね。チキンも美味しそうです。明日のお昼、こんな料理が食べれたら夢のようですけどね。。今日もリラックスな時間をありがとうございます!健康に気を付けて愉しい週末を~!!

  12. こんばんは😸
    こりゃうまいぞ😋しかも彩もおしゃれ✨
    この時間は見るべきではなかった……お腹なってます⤵️🤤

  13. 本当にいつも発想が素晴らしいですね✨パスタにサルサソース・・・😍最強です🌼💕
    手際も盛り付けもいつもながらバッチリ👍で尊敬しかないです👑💖✨

  14. Crystalさん、これまた
    とっても美味しそう😋
    サルサソース使ってるから
    これからの季節にgoodですね👍

  15. 美味しそう!これからの季節冷製パスタはいいですよね。明日作ってみようかなあ。多めのスパイスでピリ辛度アップさせます😁

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