【至高】夏の食欲そそるゴーヤとパプリカのペペロンチーノ【料理教室講師監修お手軽レシピ】
これぞ究極のペペロンチーノ！
旬の野菜を使った簡単かつやみつきになるペペロンチーノのレシピです。
麺を茹でている間に簡単にソースを作れるのが時短ポイント！
是非ご覧ください！
【材料】2人分
・スパゲッティ 200g
・オリーブ油 大さじ2
・ニンニク 1かけ
・唐辛子 1本分
・ゴーヤ 1/4本
・パプリカ（赤・黄） 各１/２個分
・玉ねぎ １/４個分
・キャベツ 2枚分
・厚切りベーコン 60g
○コンソメパウダー 小さじ１
○塩・胡椒 適量
【作り方】
① ゴーヤは半分に切りスプーン等でワタを取りスライスして、塩水に晒す。
② パプリカはスライス、玉ねぎもスライスする、キャベツは食べやすい大きさに切る。
③ ベーコンを棒状に切り、ニンニクはみじん切りにする。
④ 唐辛子は種を取り、輪切りに切る。
⑤ スパゲッティーは表示より１分ほど早めに茹で上げ、茹で上がる1分前にキャベツを加える。
⑥ フライパンにオリーブ油を入れニンニク、唐辛子を加え弱火にかける。
⑦ ニンニクの香りが上がったら、ベーコンを加え、炒める。
⑧ ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎ、キャベツの順に加え軽く炒め、パスタの茹で汁を少し加える。
⑨ コンソメ、塩、胡椒をして、パスタを加え軽く炒め仕上げる。
～完成！～
箸が止まらない！やみつきになるペペロンチーノです！
是非お試しください！
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