肉や野菜のうま味を吸った春雨がおいしい 牛肉のチャプチェ風 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
牛肉(切り落とし)・・・200g
緑豆春雨・・・50g
にら・・・1束
玉ねぎ・・・1/2個
A: 醤油・・・大さじ1
A: 砂糖・・・大さじ1
A: 水・・・130ml
A: 豆板醤・・・小さじ1
A: 鶏がらスープの素・・・小さじ1
A: 白練りごま・・・大さじ2
【手順】
(1) 玉葱は薄切りにする。
(2) にらは長さ5cmに切る。
(3) 小さな器にAの材料を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
(4) 耐熱の器全体に春雨、野菜を順に重ね、中心が空くようにリング状に牛肉を重ねる。
(5) たれを回しかける。
(6) ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで8分程加熱する。
(7) 取り出し、ざっと混ぜ合わせて器に盛る。
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