ステンレス鍋で生パスタ風のゆで方で作る「ホタテとアスパラの生パスタ」
水を少なくするとドロっとなってやっぱり嫌だという人に試してみて欲しい!
<材料>
パスタ 100g
水 250㎖
コンソメ 1個
オリーブ油 大1
ホタテ 5粒
アスパラ 4本
もみのり 少々
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#生パスタ#ステンレス鍋#時短
16件のコメント
アルデンテは何処に行ってしまったのか
たっぷりのお湯でお塩をしっかり入れて茹でましょう
そしてアルミのフライパンでオリーブオイルと茹で汁を
しっかり乳化させましょう
それが出来ればボーノです
なぜ、水に浸けて置くと、延びた感じ??よく、喫茶店で朝に茹でたスパゲティーみたいに、やわらかくまずいパスタにならないのか、不思議です。
凄いですね!本当に目から鱗でした!教えて頂き本当に有難いです❣️
パスタ美味しいですよね😊
洗い物も少なく済むのも良いですよね👍
これからも美味しい料理お願いします😁
毎回驚かされる大澤チャンネル!
2時間水に付け込んだらあとは沸騰させるだけなんて、夏の暑い時期はあまり火を使いたくないので
嬉しいです
ボンゴレもできそうですね
確かにパスタは折らないほうが良いですね
味も半分になる気がするので、長いまま使ってます
また動画待ってます
質問お願いします!美味しそうですがお塩は入れないのですか?
なるほど!
お水も茹でる燃料も少なくて、美味しそうでいいですね。
災害時やキャンプ時に役立ちそうです。
パスタは折るとどろっとなってしまうことと併せて、教えて下さって、ありがとうございます!
今水につけたので2時間後が楽しみです♩
大フライパン 欲しくなっちゃうー
この方法で何グラム位まで1度にやれますか?
パスタをつけとくって聞いたことはありましたが、メチャクチャ美味しいのですね。やってみたいと思います。サバ缶も良いですね。やってみたいと思います🎵
ステンレス鍋をこよなく愛しております。
今日の生パスタは本当に素晴らしい‼️
明日のランチに早速作ってみます🎵
浸けたスパゲティをソースで絡めると、加熱が甘いと歯にくっつくようになったことがありますが、この方法は浸けた水ごと出来るのが素晴らしいですね♪勉強になります!
生パスタ、水に浸けて作ってましたが、ゆで時間を適当にしていました。ステンレス鍋、時短ですね🎵早速 作ります❗
ありがとうございます!
同じようにパスタを2時間水に浸してやってみました。100%全粒粉パスタで鯖缶とキャベツ、オイルで予め炒めたニンニク、塩黒胡椒を混ぜて食べてみました。(個人的にパスタにはニンニクと黒胡椒が欠かせないので‥)全粒粉パスタなので、もそっとした感じでしたが、それでも麺がツルツルで、とても少量の水で簡単に出来たので良かったです!水道代、ガス代節約にもなりますね😆これからこの方法でやっていきます!ちなみに大澤さんのパスタにバターと黒胡椒を加えたくなりました(笑)コメント長くてすみません😅
天才、目からうろこ(^-^)/
すごくためになります。ステンレス鍋持っているのにちゃんとした使い方わかってなかった気がします。これからもいろいろ教えて下さい。