ご飯のおともに簡単えのきレシピ【レンジ3分＋放置5分】ポン酢で作るなめたけ
えのき茸 1袋（200g）
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
ポン酢（柚子まろか）大さじ3
①えのきの石づきを落とし3等分する
②耐熱容器に入れて砂糖、酒、柚子まろかを加える
③よく混ぜる
④ふんわりとラップをして600wのレンジで3分加熱
⑤軽く混ぜたらラップを戻して5分放置
⑥ラップをはずして粗熱が取れたら出来上がり
えのきの切り方逆だった。
最後バラバラになって切りにくかったー
逆から切ったほうがいいですよ・・
石づきを最後に切る感じで。
#レンチン #えのき茸 #手作り #なめたけ #ポン酢
1件のコメント
なめ茸は煮物のたれか濃縮麺つゆと砂糖で作るけどポン酢も美味しそう♪
個人的にえのき茸だけじゃなくちょっとだけ椎茸を刻んで加えてたりします。風味が増して美味しいですよ(^^)