SUB【ハロウィン🎃】坊ちゃんかぼちゃグラタンの作り方 // How to make Pumpkin Gratin

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葉もれ日Kitchen
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今日は坊ちゃんかぼちゃグラタンのレシピをご紹介します!!
もうすぐハロウィン🎃ハロウィンパーティーにもぴったりなので、ぜひお試しください😊

【材料】　
坊ちゃんかぼちゃ　2個
玉ねぎ(小)　1個
ベーコン　2枚
マッシュルーム　2個
アスパラガス　1本
バター　20g
薄力粉　大さじ2
牛乳　250ml
塩胡椒　適量
ピザ用チーズ　適量
パルメザンチーズ　適量

【作り方】
1. 坊ちゃんかぼちゃにラップをして、600Wのレンジで7～8分加熱します。
2. ヘタの部分を切り取り、中身をくり抜きます。皮の厚さは1.5～2cmくらいが目安です。
3. 玉ねぎとマッシュルームは薄切り、アスパラガスは斜め薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
4. フライパンにバターを溶かして、ベーコンを炒めます。
5. ベーコンに火が通ったら、玉ねぎ、マッシュルーム、アスパラの順に加えて炒めます。
6. 薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
7. 牛乳を数回に分けて加え、よく混ぜながら煮ます。
8. とろみがついたら、塩胡椒で味を整えます。
9. 坊ちゃんかぼちゃの底にくり抜いたかぼちゃの身を敷き、グラタンの具を詰めます。
10. ピザ用チーズを乗せ、パルメザンチーズをかけます。
11.オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です。

Ingredients:
2 pumpkins (small)
1 onion
2 slices of bacon
2 mushrooms
1 asparagus
20g butter
2 tbsp cake flour
250ml milk
salt and pepper
cheese
parmesan cheese

Instructions:
1. Cover the pumpkin with plastic wrap and heat it in the microwave at 600W for 7 to 8 minutes.
2. Cut out the stems and take out the pulp of the pumpkin. The skin should be about 1.5 to 2 cm thick.
3. Slice the onions and mushrooms, slice the asparagus diagonally, and cut the bacon into pieces.
4. Melt the butter in a frying pan and fry the bacon.
5. Once the bacon is cooked, add the onions, mushrooms and asparagus, in that order and fry.
6. Add the flour and fry until it is no longer powdery.
7. Add milk in several portions and simmer while mixing well.
8. When it becomes thick, season with salt and pepper to taste.
9. Spread the flesh of pumpkin on the bottom of the pumpkin and fill it with gratin ingredients.
10. Top with cheese and sprinkle with parmesan cheese.
11. Bake in a toaster oven until browned, and you’re done. Enjoy!

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