【家のごはん】ほっこり温まろう♪「鮭と白菜の豆乳煮込み」

#簡単レシピ #鮭 #和食

こんにちは。
kanicoです🤗
今年もたくさんご視聴いただきまして
ありがとうございました。
早いものでもう年末。
2022年最後の１本になりました。

寒さはこれから本格的になってくるので、
ほっこりと温まる豆乳を使った
鮭と白菜の豆乳煮込みをどうぞ♪
酒粕と生姜も入っているので
お腹の中からぽかぽかになります。

ポイントは白菜をじっくり炒めて
蒸し煮にするところ。
白菜の旨みがじわっと出てきます。
クタクタになった白菜と豆乳の濃厚な
お汁をお楽しみください🤗

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【鮭と白菜の豆乳煮込み】
・２人分・

鮭　　　　　　2切れ（切り身）
白菜　　　　　200g
えのき　　　　100g
生姜　　　　　　５g
ごま油　　　　大さじ1

水　　　　　　50ml
豆乳　　　　　200ml
酒粕　　　　　30g〜　

味噌　　　　　小さじ1
醤油　　　　　小さじ1
塩　　　　　　小さじ1/2
胡椒　　　　　少々

●酒粕は30gだとふわっと香る程度、
　50gくらいになると入っていることが
　はっきりわかる程度になります。
　お好みの量を入れてみてください。
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