双子爆食いの万能ミートソース #shorts

双子爆食いの万能ミートソース #shorts

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。

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ストックすると便利な
万能お子様ミートソース
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パスタ、グラタン、丼ぶりなどなど
つくっておくとアレンジ無限な
万能ミートソース🍅✨

こども園の作り方＆
麹調味料で味付けアレンジした
我が家の3才双子爆食いレシピです❣️

ポイントは２つ💡
✅野菜を本みりんで炒め煮して
　砂糖なしでも甘く仕上げる

✅少しとろみをつけて
　お肉が苦手な子も食べやすく

冷凍保存もできるから
たくさん作ると家事貯金ができて
ラクになるかも😊

ぜひ試してみてね🍀
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⏰調理時間：20分
🍙完成量：（幼児2人✖️2回分）＋大人2人分
👶目安：1才半頃〜
🧊冷凍保存：可
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【材料】
合挽肉……250g
玉ねぎ……中1個（250g）
人参……1/3本（60g）
本みりん……大さじ2
★トマト缶……1缶（400g）
★水……50g
★ベジ麹……大さじ1.5（30g）
★醤油麹……小さじ1（6g）
米粉（米の粉使用）……大さじ1.5
炒め油……大さじ1/2

＜大人だけ＞
白味噌……小さじ1追加
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【作り方】
①野菜をみじん切りにする。

②温めたフライパンに油をひいて
　①野菜を入れて油がなじむまで中火で炒めたら
　本みりんを入れ弱火にし約10分炒め煮する。

③野菜がしんなりしたら合挽肉を入れ
　中火で色が変わるまで炒める。

④★を加えて煮立ったら
　水溶き米粉（米粉＋水大さじ1）を入れて
　好みのとろみがつくまで
　水分を飛ばしながら加熱する。

⑤子ども分を取り分けてから
　大人用は塩胡椒、味噌を加えると
　コクが出ます。

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＼こころ と からだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました👩‍🍳
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