【徹底解説】絶対に美味しく作れる!プロが超詳しく教えるお店のペペロンチーノの作り方!これが決定版!【パスタ】【イタリアン】【アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ】【HIKAKIN】Vol.135
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いまいち上手く出来ない…という声にお応えして決定版!令和の真・ペペロンチーノやっちゃいます!
COCOCOROといえばペペロンチーノ!という方も多いのではないでしょうか?
この動画を観て改めて挑戦してみてください!拡散もよろしくね!笑
※ 15:45 熱いまま液体を容器に入れて振ると、膨張で爆発する恐れがありますので冷ましてからでお願いします。
★ぱぱっと要点だけまとめたショートバージョン https://youtu.be/bwh_AAivspw
★補足情報満載のサブ動画 https://youtu.be/qphD47gEczI
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電子レンジで作る!?ペペロンチーノ https://youtu.be/nTGEbqU64qM
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イタリアンのプロとペペロンチーノ徹底比較!(Chef Ropiaさんコラボ)
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アルミフライパン https://youtu.be/CXXSQfzDZq0
パセリの仕込み https://youtu.be/5MN2cN4dYoU
真・炒飯 https://youtu.be/fGIeolGcvH4
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
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★材料
パスタ 100g
唐辛子 1本分 にんにく 1.5~2片
オリーブオイル 30~50cc 塩 お湯の1.4%
仕上げ パセリ(出し忘れ)
★HIKAKINさんが参考にして作ってくれました! https://youtu.be/bfhPP7paHcg
★東海オンエアさんが参考にしてくれた(らしい)動画 https://youtu.be/SPcpLPxWMTA
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※塩はスーパーで買えば100円なので注意笑
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販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
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ウラワアラタさん 他
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37件のコメント
是非一緒に見ていただきたい関連動画
★パスタのプレイリスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIr0NazGS3-U9MAy0EiriiP1
★イタリアンのプロとペペロンチーノ徹底比較!(Chef Ropiaさんコラボ) → https://youtu.be/0BqePRh2bbw
★真・炒飯 https://youtu.be/fGIeolGcvH4
★初代ペペロンチーノ https://youtu.be/1Tgi15ue_Ew
★アルミフライパン https://youtu.be/CXXSQfzDZq0
★パセリの仕込み https://youtu.be/5MN2cN4dYoU
メッチャ勉強になりました
彼女に作ってみます😊
好きだけど塩分多いんだよな。
高いオイルは仕上用よー、最後のひと回しに1本二千円
美味しく出来ました!
HIKAKINさんに参考にされてましたね!
美味しそうです🤤🍝
塩1.4%とは1リットルに対して1.4グラムであっていますか?
200gで作る際分量は、どのようにすればいいですか?
hikakinさんのところで来ました。
お前うるさい
ふむふむ🤔茹でる塩いつも怖くてちょーーーとしか入れてなかった・・・間違ってたのね
でもオリーブオイルケチらずに入れた時にペペロンチーノ美味しくなったのは本物に近ずいたからなのね😕💭こんどは塩たっぷりで茹でて、オイルとニンニクも火をつける前に入れてみまーす🙋詳しくありがとうございます😊
「まずみ」って初めて聞いたわ
一番分かりやすい料理動画、パスタ作りの基本の基本が分かりますね!
素晴らしい^_^!!!!
ペペロンチーノは大好きなのですが、糖尿病なのでコンニャクで作ります。
しかし、乳化が気になっていたのですが解決しました。素晴らしい動画^_^!!!
Anyone else here because of Sword Art Online?
そのフライパンをホームセンターで買おうかどうか迷って買わなかった!買っておけばよかった!!!😿
ラーメン屋さんだと茹で汁でお皿温めるよね
盛り付けじょうず
みんな、乳化がんばれー٩(^‿^)۶
乳化、乳化、乳化♪(*´∀`)♪
塩の量がやばいっすね!
Hajimete shittaaaaa…
😊😊😊😊😊
Yappari peperoncino muzukashiiii…
Jibun ga sukuru to betta-betta.🥴🥴
Thank you for your video. Mite yokatta.
Arigatoo
勉強になります!わかりやすいです。
ありがとうございます🙇🏻♂️
すっごい参考になりました🎉
チャンネル登録しましたので、また宜しくお願い致します🙇🏻♂️
そういう選び方でいいんだ!サラダ油たまーーーにしか使わないからオリーブオイルしか持ってなかったんだけど、これにしたら丁度良さそう!
〉〉5リットル〈〈
料理は科学、じゃなくて化学ですよね?
塩が思った以上に必要なのはかなり有益だった!
にんにくたっぷりのペペロンチーノを作ろう
なんかわかりやすいです
今晩やってみます。ありがとうございます。源流域の渓流釣りを趣味としています。山で作るパスタもいいですね!ありがとうございます。
よく失敗してた頃を思い返すと
塩加減の失敗とオイルが少ないの2点ですね~
シェフのおっしゃる通りビビッて少なすぎるのが原因でした。
最近はタップリ使う事で失敗は無くなりました🤗
IHだと、最初のソース作りの火の通りが難しい部分が有りますが、みていて食いたくなりました。
今日は、ぺペロン作ってみます。
福山雅治さえなければイイね押したのに
パスタは時間が勝負なのに、コンビニのペペロンチーノもそれなりに美味いのはなんでだろう
パスタ茹でる度に、こんなに塩使ってたら、塩の消費多すぎて、出費かさむw
最近主流の、ワンプレートペペロンチーノの方が、いろんな意味で好みだなぁ。
2:11 材料
ペペロンチーノってにんにく使えばいいって思ってる人多くてムカつく
ペペロンチーノは🌶️だから💢
東海のてつや見てたのこの動画かな
一番わかりやすい