イカのガーリックパスタ & kitchen – アンドキッチン
イカの柔らかさに驚き！
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【材料】2人分
塩 大さじ1
スパゲッティ 160g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
イカ 1パイ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バジル 15枚
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【手順】
＜下準備＞
・イカの胴体は1cmの輪切りにし、足は吸盤を削ぎ落とし適当な大きさに切る。
・にんにくはスライスする。
①鍋にお湯を沸騰させて、塩とスパゲッティを入れて袋の表記より1分短く茹でる。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて弱火で熱し、赤唐辛子を加える。
③茹でたスパゲッティ、イカ、塩、こしょうを加えて、さっと炒め合わせる。
④火を止めてバジルを加えて和えたら完成！
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