(簡単パスタ)絶対に真似してはイケナイ!菜の花べ―コンパスタ!

パスタシリ―ズ
第2段!ナポリタンの成功で調子に乗ってやってみたが、まさかの結末に….(笑)

11件のコメント

  1. いつも楽しく拝見してます。
    菜の花の苦味と創味シャンタンとニンニク…⤴
    菜の花のパスタ美味しそうに見えますけど😅

    失敗した原因を探し、反省して次に活かす✨
    人として、男として、すごくカッコいいし尊敬します❗
    けんますさんの人柄が出ていて、とてもいい動画だと思いますよ☺
    738回の視聴ですが、この動画をたくさんの人に見てもらいたいです。
    最後まで見るとチャンネル登録しちゃうと思うんだけどなぁ👍

    これからも頑張ってください😉

  2. いつも拝見してます。創味シャンタンを入れたのは中華風味を意識してですか?
    私はいつも顆粒のコンソメを入れてます。映像の中で仰っていましたが調味料の塩分は
    計算に入れる必要大ですね。ゆで汁の塩濃度は適正だと思いますので調味料で調整するしか
    ないと思います。あと、ゆで汁をフライパンに入れるのは塩分調整の他にオリーブオイルを
    乳化させるのが目的なので火を止めてから入れた方が良いと思います。他にパスタをフライパンに
    入れてからは軽く混ぜるだけにしてあまり火を入れない方がパスタがよりアルデンテで仕上がると
    思います。生意気言ってすみませんでした。

  3. っつうか、けんますさんにとってパスタは焼きソバなんですな(笑
    きっとイタリアンのパスタなんか食った気がしないって感じですかね。

  4. 菜の花のスパゲティは好きでよく作りますが菜の花は予めざっと茹でてましたが、けんます師匠は茹でずに投入してましたね?
    何か理由がありますか?

    ベーコンからも創味シャンタンにも塩味があるので、塩味の茹で汁を最後に入れたのがしよっぱさの原因ではないかな?と思いましたが如何でしょうか?

    パスタには必ず最後にパスタの茹で汁を入れるとありますが今日のように水やお湯でもいいのではないかと思うのですが。
    早速自分で作って見ようと思います。

    いつも美味しくて楽しい料理の紹介有り難うございます!

  5. パスタをゆでるときに塩をへらした方が良いみたいですか?。バターも無塩バターを使用した方がいいでしょうか?

  6. しょっぱいものはしょっぱいと正直に言えるけんますさん、大好きです
    たぶん、シャンタンを入れないほうが良かったかも、入れるなら半分くらいにしたほうがいいかも
    ペペロンチーノ風って塩分がひとつ間違えると台無しになってしまいますよね

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