料理人20年目にしてたどり着きました・・・｜クラシル #shorts #PR ■中村シェフ愛用品の詳細は、本編概要欄をチェック！ #塩 #フレンチ cooking Pasta with canned tomatoes おうちごはん おかず お休みの日にたっぷりお肉の愛情ボロネーゼ クラシル トマト缶でパスタ トマト缶でパスタレシピ パスタレシピ フレンチ レシピ レシピ動画 中村 主菜 塩 料理 料理動画 献立 簡単料理
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■中村シェフ愛用品の詳細は、本編概要欄をチェック！
#塩
#フレンチ
缶の振り加減も人や状況によって違うのを無視していますが、我々も無視してあげましょう
中村シェフ本当に癖になる。
均等に振れるんよね、これ
いやいや(笑)
そのサラサラな塩を使ってるんだ
本物の塩を使うべきだな
硫黄かけてるのかと思ったわw
私が働いていたレストランも缶塩派でした。理由は中村シェフと全く同じ😂
あんまり聞かない声質だけどすごくいい声
小刻みに振るのか大雑把に振るのかで落ちる量が違うからこれはこれで難しいんよ
振り方は缶を横にして上下に振るだけで一定量、均一に出るかららくだよね
この間からサラサラ塩が落ちてくの結構好き
そこにお米入れてずっと乾燥した塩が使える
缶でも小さい穴に詰まったりするから摘まんだ時と変わらないかと
これちょっと分かります。上手に塩を振ってもやっぱり比較的均等にまけなかったりしますし。缶にあいてる穴の安定感。
カンカン作ってる人もプロやで
勘に頼らず缶に頼るんですね
これめっちゃ錆びます
一度否定した物を改めて受け入れるって素晴らしい事だと思います。
確かに！
素人だけど手が汚れてる時に塩摘むの抵抗あったし、プロはどう思うのか前から気になってた。やはり缶缶がベストなのかも。
昔塩で絵が描けるまで振り続けろって言われまして😂
パスタや煮込みの時の塩と味付けの塩、2つの容器があるわうち
カンカン トラックだと重さ量ることなんだよなぁ～
カンカンに『ごめんね』って言うところかわいすぎ