リメイクレシピ！『豆乳使用の真鯛のリゾット』鯛のあら汁リメイクで簡単美味しい♪バター・パルメザンチーズと真鯛の旨味！！
先日作った鯛のあら汁が残ったので、リゾットにリメイク。
味付けは、お塩で味を整えるのと、お好みで胡椒をするだけ。
簡単なのにご馳走感があります。
お米1合なので、2人前と表記しましたが、実際は8割がた息子に食べられてしまいました（笑）
豆乳を使っているので、通常よりはさっぱりめになっています。
なので、豆乳→牛乳・生クリームにすると、もっとコクの深い味わいになるかと思います。
ですが、鯛の風味がクリームに負けちゃうかもしれませんので、そのあたりはお好みかと思います。
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