【超絶簡単】新玉ねぎとトマト缶を水で煮るだけでまさかの絶品料理 。アクアコッタ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 2人前
・新玉ねぎ 2個
・ホールトマト 1缶
・にんにく 1かけ
・ローリエ 1枚
・水 400ml
・卵 2個（1人1個）
・塩 適量
・こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
・バゲット 数枚
・パルミジャーノ 適量
・イタリアンパセリ 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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27件のコメント
美味しそう💕すぐ作る💪
私が世界一美味しいと思う玉ねぎはアルジェリア産だ。生でも甘くて美味しい。煮ても焼いても美味しい。
世界最高の玉ねぎだ。
作りました！簡単でとっても美味しかったです。卵がいい仕事してます。
いつも参考になる動画ありがとうございます。 Aosトラットリアさんの動画を参考にして作るのは、これが3品目です。イタリアンパセリが無かったので普通のパセリを使っちゃいましたが、トーストしたカリッカリッのバゲットと一緒に食べるとメチャ旨ですね。2枚じゃ足りず5枚も食べちゃいました（笑）。半熟卵も最高に合いますね。ワインが進みました！ コロナが終息したらディナーで東銀座のお店に行きたいと思います。
なんか、色々真似したくなりました。使っている物とか、空間の雰囲気とか。
イタパセとかも栽培したい🍀
新タマネギとトマトを水で煮るだけなのに、なんでこんなにおいしいの！とビックリ！(O_O)
青池さんのレシピは、素材の持ち味を活かして、余計なものを一切入れない、シンプルなところが好きです。
RAVIDAのお塩を使うと、素材の味が際立って、身体にやさしい味に仕上がりますね。
私、前世イタリア人だったのか？！って思うほど、毎日、青池さんのレシピを食べてて飽きません。
いつもおいしくてカンタンで、しかも身体にやさしいレシピ、ありがとうございます(^ ^)
シェフとスタッフさんのおしゃべりも軽妙で楽しいです。
イカとエビを入れて作りました✨
とっっっても美味しかったです❣️ありがとうございます😊
これはうまそうだ。作ってみます。
レシピ本買わせていただきました。これで100円とはお得すぎます！
玉ねぎ専門チャンネルとか www
作ってみました～。
こんなにシンプルでいいんですネ！
なお、我が家は人間2人とにゃんこ1匹の超核家族、旦那は「形が残っている玉ねぎ料理が食べられない」ため、誰から恨まれることなく、鍋を抱えて私1人で全部食べます w
いくら玉ねぎっ食いとはいえ、さすがに1回では食べきれないので、明日も食べますが、なんとなく「作った次の日がより美味しくなるカレー」と同じような熟成加減を妙に期待させる逸品です。
(・∀・) ﾆﾔﾆﾔ
銀座のレストランの名前早すぎて聞き取れませんのではっきり発音でお知らせください
生のトマトとピザ用チーズで代用しましたが、美味しかったです😊
パルミジャーノでも作ってみたいです♪
こちらのチャンネルに出会って半月、人生で1番新玉ねぎを食べています🤗最高！
今晩はこれにしました♪メインにしようと思ったので掟破りでチキンのお肉も入れちゃいました。お塩とオリーブオイルがまだ届いてないので、普通の使いました。バケット、半熟卵全て美味しいです！
これもうめっちゃ作ってます！旬シリーズこれからも期待してます！
鶏もも肉を加えてみました。
家族からも「美味し～い！」の声 エッヘン‼️😤
お塩のキラキラ音は脳内補完できてるから！大丈夫！！夏も熱々スープの人なのでスープレシピ増えて欲しい〜〜！！！
最近気がついたサイトです。
幾つか作りました。
質問ですが、新玉ねぎのない時期は、通常のものでも大丈夫ですか？
シチリア在住のものです。まだ見始めたばかりですが、うちから2時間くらいのアグリジェントまで塩やバルサミコ酢買いに行きたくなりました。こちらのパンはめっちゃ早く硬くなってしまう！！！のでパン煮込みスープレシピ🥳嬉しいです。
野菜スープの味がぼやけてなかなかうまく出来ないのでこれをやってみます！！おいしいスープが飲みたいんです。
I would put in fresh tomato instead of can tomato.
アメリカテキサス州からです。こちらのスーパーでは新玉ねぎって書いてないので、普通の玉ねぎで作りましたが、最高に美味しかったです！残ったのを翌日の朝食でも食べましたが、味が染みて最高でした。ありがとうございました😊来年は日本に行く予定なので、レストランに是非行ってみたいです!
ヤスイさんの「おーいしぃ❤」の「し」の音感が本当にいっつも美味しそうに響くので、そそられて「これ作ろう❗️」と思ってしまいます😅
ささっと作れて、美味しいです。
小さいことですが、カットトマト缶を使うより、ホールトマトを潰して使う方が美味しくなりますか？
いつもスーパーでどっちを買うか迷います
aqua cotta di onion
いつもシンプルです何処にでもある食材で作れる物を見せて頂いて非常に嬉しいです。今度は日本に有る魚で作れる魚料理をやって下さい。
確かに、アーリオ・オーリオにトマト、バジルだけでも、最高のパスタ🤤