ウクライナへの想いを込めた「豚スペアリブと手羽先のボルシチ」の作り方　#StandWithUkraine

ウクライナへの想いを込めた「豚スペアリブと手羽先のボルシチ」の作り方　#StandWithUkraine

ボルシチはウクライナに起源を持つウクライナ伝統の料理。「豚スペアリブを使う」ことと「キャベツは仕上げに入れて食感を残す」のがウクライナのボルシチの特徴とのことです。
ウクライナのボルシチを作って食べる事は「Stand With Ukraine」を示すことに繋がると考えました。

I show ”Stand With UKraine” by cooking and eating Ukrainian borscht.

【目次】
0:00 オープニング
0:30 スープストック作り（肉の下処理）
1:23 野菜の下処理
2:58 スープストック完成～ボルシチ作り本番①
4:10 具材としての肉の準備～ボルシチ作り本番②
5:34 スメタナ風クリーム（サワークリーム）作り
6:13 仕上げ～完成～試食
7:07 最後にメッセージ

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