「鮭のレンジクリーム煮」みそで味に深みUP!!!
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材料（２人分）
生鮭…2切れ
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
エリンギ…2本
煮汁(混ぜる)
・牛乳…1カップ
・粉チーズ…大さじ1
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・みそ…小さじ1/2
しょうゆ、小麦粉、塩、こしょう
生鮭…2切れ
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
エリンギ…2本
煮汁(混ぜる)
・牛乳…1カップ
・粉チーズ…大さじ1
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・みそ…小さじ1/2
しょうゆ、小麦粉、塩、こしょう
【作り方】
1.生鮭は一口大に切る。エリンギは一口大の乱切りにする。鮭にしょうゆ小さじ1をもみ込む。口径約23cmの耐熱ボウルに玉ねぎと、水大さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分30秒加熱する。小麦粉大さじ１ 1/2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2.煮汁を少しずつ加えてそのつどよく混ぜ、鮭、エリンギをのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分、鮭の色が変わるまで加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。
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