アスパラとサーモンのレモンクリームパスタ　#shorts

アスパラとサーモンのレモンクリームパスタ　#shorts

暑い季節にさっぱり美味しいレモンクリームパスタです。瀬戸内レモンクリーミードレッシングだけで本格的なイタリアンのような味わいに。旬のアスパラで彩りよく、スモークサーモンで旨味と塩気・彩りをプラスしています。見た目も華やかなのでおもてなしにも。

【材料（2人分）】
・パスタ…160g
・アスパラガス…4本
・マコーミック　瀬戸内レモンクリーミードレッシング…大さじ6〜7
・スモークサーモン…80g
・塩こしょう…少々
・塩・ブラックペパー…適量

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かす。アスパラは根元を5ミリ切り落とし、太いものは下から5cmほどピーラーで皮を剥き、食べやすい長さに切る。

②熱湯に塩（お湯に対して0.5%）を加え、パスタを茹でる。茹であがり前にアスパラを加え、お好みの固さに茹でる。

③茹でたパスタとアスパラをボウルに入れ、ドレッシングを入れて絡める。塩こしょうで味を整える。

④器に盛り、スモークサーモンをのせてお好みで粗挽きブラックペパーをふる。

【ワンポイント】
・冷製パスタにしても美味しくいただけます。
・スモークサーモンの代わりにしらすや鮭フレークを使っても◎

#マコーミック　#ユウキ食品