【前菜】インサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese）【イタリアン】
今回は簡単で美味しいカプリ島のサラダ
インサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese）です
トマトは実が厚くゼリーが少ないアイコを使用し
全体的に甘みが引き立つようなカプレーゼになりました
とっても簡単なので是非皆さんも作ってみてくださいませ！
今回の大まかな分量
ミニトマト 10個
塩・胡椒 適量
エクストラバージンオリーブオイル 適量(たっぷり)
モッツァレラチーズ 1個
オリーブオイルはアルベルトさんの早や摘みオリーブを使用した
ノヴェッロオイルです。
毎年イタリア店で購入する大好きなオイル♪
ブルー、グリーン、オレンジ、レモンフレーバーも安くておいしいのでお勧めです！
音楽素材提供
Music-Note.jpさん
MusMusさん
ヒの字さん
#イタリアン #カプレーゼ #トマト #料理 #前菜 #アイコトマト #アイコ #モッツァレラ #ブッファラ
13件のコメント
このトマトを見て、ミニ？トマトを使ってトマトソース作るのに、手動のフードプロセッサーを使ったんです。そんで、半分にトマトを切りフードプロセッサーに入れて動かそうとすると、なんとトマトの抵抗が激しく切れなくて悪戦苦闘した事思い出しました笑
美味しそうでたまりません！
もう早速明日はこれで決まりですよ♪
シンプルだからこそ、個性が出ますね！
アイコトマト食感がいいですねー僕のお気に入リです。
甘さもちょうどいいですし^_^
カプレーゼ最高！
生のトマト苦手で・・・^^; でも前菜にいいですね～！何よりも見た目がキレイ‼(*´ω｀*) これも頂です^^ あっ！ツイッターのフォローありがとうございます！恐縮至極です(≧▽≦)
最近、似たような感じのものを作りました。
インサラータ・カプレーゼっていうんですね。
トマトとモッツァレラの組み合わせは彩りも綺麗だし、美味しいですよね。
バジルは使わなかったので、次はバジルを使ってやってみます。
香り、めっちゃ良さそう～。
簡単で美味しいのは嬉しい😊
普通のトマトも好きだけど、ミニトマトやフルーツトマトは味や甘みも濃いから、ちょっとの調味料でウマウマかなぁって(๑´ㅂ`๑)
オリーブオイルを使い分けて味の違いを楽しむのもイイですね☆
うはぁ…ヨダレたれる…(*´﹃｀*)
彩もいいしさっぱり食べれるし夏場はしょっちゅう食べたくなりますよねw
作ってみました！！！
ごきげんうまい！！！
これは簡単で美味しそうですね！ あいこトマトは九州にもありますから、今度家で作ってみます(*´∀｀)
あぁ～、美味しそうです～。ゆうさん、本当に美味しそうな画の撮り方しますね。。
流石にモッツァレラは今お家にない。。
なので、作っておいた岩豆腐で代用します。
バゲット焼いたらいただきます‼️
アイコ、ミニトマトの一種ですから、ベランダでも育てやすいですよね。今年はトマト、これ中心に育てようかなぁ。トマトは雨に当てると実割れしたりしますから、庭よりベランダなどの方が失敗がありません。皆さんもいかがですかー(^-^)