【シェフの肉料理】パパッと作れるイタリア肉料理!牛肉のピッツァ職人風

リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、お手軽に作ることができる、
イタリアの肉料理をご紹介します!

「ピッツァ職人風」という変わった名前の料理ですが、
とても美味しいので、ぜひ動画をご覧いただきご自宅で作ってみてください♪

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ーーーー材料ーーーー

●牛肉のピッツァ職人風(2人分)

*シンプルバージョン*

牛モモ肉     ・・・・200g
トマト(ダイス缶・水煮缶) ・・・・400g
ニンニク     ・・・・1片分
オレガノ(ドライ)・・・・小2~3
塩        ・・・・適量

*ケッパー&黒オリーブバージョン*

牛モモ肉     ・・・・200g
トマト(ダイス缶・水煮缶) ・・・・400g
ニンニク     ・・・・1片分
オレガノ(ドライ) ・・・・小2~3
ケッパー     ・・・・小2
黒オリーブ    ・・・・12個程度
塩        ・・・・適量

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#牛肉 #ピッツァ職人風 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ

20件のコメント

  1. 日高シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。
    動画投稿お疲れ様です。
    牛肉のピッツァイオーラとても美味しそうですね。
    私が以前ピッツァイオーラを作った時はとんかつ用の豚ロース肉と豚肩ロース肉を使って作りました。
    その時は豚肉を焼いてソースをかけてモッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼きました。
    今度は日高シェフの動画を参考にして牛肉で作って食べてみたいです。

  2. YouTubeの再生回数だけある、よく分からない料理人らしき人たちの動画と比べて、圧倒的に美味しそう。本物の料理だよ。
    しっかりとした郷土料理をベースにもっているこそだよね。素晴らしい

  3. シンプルで美味しそう。肉は煮るだけでも焼いてからでもいいのね。オレガノ、全然香り違うんだろうな。

  4. バジルは沢山栽培しているけど、オレガノも作るかな。使用頻度が高いので。ケッパーは問題だなぁ。

  5. 想像以上に手間いらずでおいしそうです。必ず作ってみたいと思います。いつもおいしそうなレシピをありがとうございます。

  6. めっちゃ美味しそうです!これは食べたいです!あと、田中さんの猫舌!自分も猫舌なので共感です!www

  7. うわーこれ白ごはんにのせて丼にして食べたい!って思ってたらシェフが白ごはんでもいいよねって仰ってて嬉しい😊間違い無い!

  8. 肉は焼かずにプラックオリーブ・ケイパーを入れて作りました。
    野生のオレガノは手に入りませんでしたが市販の乾燥オレガノでもとても美味しく出来上がりました。
    これはリピート必至の一皿になりました。

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