ベロベロに酔っ払っても作れる夜ごはん！！！【豆乳明太クリームうどん定食】

ベロベロに酔っ払っても作れる夜ごはん！！！【豆乳明太クリームうどん定食】

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【アボカドとクリームチーズのスモークサーモン巻き】
〈材料〉
スモークサーモン100g
クリームチーズ30g
アボカド1/2個
☆
オリーブオイル大さじ2
黒こしょう適量

〈作り方〉
①クリームチーズとアボカドは適当な大きさに切ります。
②スモークサーモンで①を巻きます。
③混ぜておいた☆を全体にかけて完成です。

【セロリの塩昆布和え】
〈材料〉
セロリ1本
☆
ツナ缶1個
塩昆布10g
ごま油大さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①セロリは筋を取り、斜めに薄切りにします。
②ボールに①と☆を入れて混ぜ合わせれば完成です！！！

【アスパラガスと卵のうまいやつ】
（材料）
アスパラガス5本
温泉たまご1個
塩少々
ブラックペッパー少々
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ適量

（作り方）
※アスパラは根元1cmを切り、硬い部分はピーラーで皮を剥きます。
①フライパンにオリーブオイルを引いて、塩とブラックペッパーでアスパラガスを炒めます。
②アスパラガスの上に温泉たまごを乗せます。
粉チーズとブラックペッパーをかけて完成です。

【カプレーゼ】
〈材料〉
トマト1個
モッツァレラチーズ1個
小ネギ適量
☆
ごま油適量
塩・黒こしょう適量
レモン汁適量

〈作り方〉
①トマトとモッツァレラチーズは食べやすい大きさに切りお皿に並べます。
②混ぜておいた☆を上からたっぷりかけて、ネギを振って完成です。

【野菜たっぷりスープ】
〈材料〉
キャベツ100g
玉ねぎ1/4個
人参1/4本
セロリ1/2本
ベーコン20g
水400ml
顆粒コンソメ大さじ1
塩こしょう少々

〈作り方〉
①各食材は食べやすい大きさに切ります。
②鍋にオリーブオイルを引き、①を炒めます。
鍋に水を沸かして、①を煮ます。
③顆粒コンソメと塩こしょうを入れて味を整えます。
④器に盛り、パセリを振って完成です。

【豆乳明太クリームうどん】
〈材料〉
冷凍うどん2玉
にんにく（みじん切り）1片
☆
明太子（皮は剥いだもの）80g
豆乳200ml
バター10g
昆布茶小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
▪️トッピング
大葉（刻んだもの）4枚
きざみ海苔適量
明太子1本

〈作り方〉
①冷凍うどんはレンジで解凍します。
②鍋にオリーブオイルとにんにく（みじん切り）を入れて弱火にかけます。
③香りが出たところで☆を入れて温めて、①を入れて混ぜます。
④お皿に盛り付けて▪️をトッピングして完成です。

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