いわしのチーズ焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『いわしのチーズ焼き』
手開きで簡単お魚料理
【材料（2人分）】
まいわし 2尾
大きい サイズ
塩 小さじ1/4杯
コショウ 少々
小麦粉 （１等薄力粉）大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
スライスチーズ（プロセス）スライス2枚
溶けるタイプ
卵 中2個
パセリ 小さじ1杯
みじん切り
キャベツ 100g
付合せ
ミニトマト 中4個
付合せ
【作り方】
1. キャベツは食べやすい大きさに切って、ラップをし、電子レンジで約１分半加熱し、塩、こしょう各少々（材料外）をふります。ミニトマトと一緒に盛りつけます。
2. いわしは手開きにして、はらわたと中骨を取り除きます。塩、こしょうをふり小麦粉をまぶします。卵はときほぐし、パセリを混ぜます。
3. フライパンに油を熱し、いわしの両面をこんがり焼いて、フライパンの油をふきます。
4. いわしの上に、チーズをのせて卵を流し入れ、ふたをして約２分蒸し焼きにします。まん中を切って、器に盛りつけます。
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