【アレンジ】ペペロンチーノにネギ入れたら最高に美味いんです。ネギ余ったらやってみてください！【 料理レシピ 】
いつも観ていただいてありがとうございます！
ご意見、感想などコメントお待ちしております！
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
これからが旬の九条ネギ（京都産）を使って、
ネギのペペロンチーノ。
そして、ひと味加えるのは、
若狭に伝わるスローフード「へしこ」。
へしことは魚を塩と糠で漬けこんで作る魚の糠漬けのこと。
越冬の保存食として現代に伝わる伝統の食材を使って作る絶品パスタです。
※へしこに代わりにアンチョビフィレでもOK
■レシピ 2人前
・スパゲッティ 160g
・へしこ 40g （アンチョビのフィレでも代用可能 6枚）
・九条ネギ 3本
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・オリーブオイル 適量
・無塩バター 10g
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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11件のコメント
硬めにパスタ茹でたを
Awww….It looks sooo good. I love green onions. Thank you for your tip to add butter right before you turn the heat off. I used to put olieve oil, garlic and butter all together at the beginning, but it makes better sence to put butter at the end.
I can substitute heshiko with anchovi. I'm already excited ❤👍
ヘシコは手に入らないのでアンチョビでいいですかと聞こうと思ったら先に聞かれてましたｗ
ありがとうございます。
ネギ大好き。おいしそーー！
ジュワーーーーーァ。だけで悶絶です。
美味しそう
食べて見たいね。
イワシと梅干しのYouTube見て次！！続けて見ています〜👀
深夜に見てしまいました〜🎵
美味しそうですネ〜！！！！
九条ネギの代わりに
白ネギ？でも作れますか？？？
🥬🥬🥬レシピ紹介ありがとうございます🥬🥬🥬余った長ネギの青い所をどうやって処理しようか迷いながらYouTube検索をしていてこのレシピを見つけました🍳🍳🍳作ってみたら見栄えも良くて美味しくてすごく良かったです🍳🍳🍳😀
おおおおーヘシコと九条葱〜。福井県民です。やらねば！今日、九条ネギ買ってきたとこでした。やらねば！ありがとうございます。
アンチョビの代わりに、へしこかぁ❗サンマ缶とかでも美味いかも🤤大葉とも、合いますよね🤤
葱ダクヘシコペペロンチーノ🌶️
観ていてたまらんですな😩
ホント葱類は何故加熱すると甘くなるのだろう🌝
って言う程甘くて美味しいパスタですね🐒