春菊と市販のジェノベーゼを合わせた時、感動を手に入れます When you put Crowndaisy and Pesto genovese together, you get impressed
春菊と市販のジェノベーゼソースを一緒にペースト状にしたものを、パスタのソースにします。日本人に馴染みのある春菊を使うことで、ジェノベーゼパスタがとても親しみやすいパスタに仕上がります。かぼちゃの甘味と春菊の独特の苦みがとてもよく合います。
~2人前の材料(麺180g分)~
・春菊ジェノベーゼソース
春菊4束くらいの葉の部分
市販のジェノベーゼソース 大匙3
ハードチーズ(動画ではグラナパダーノ)大匙3
水 大匙1
・具材
かぼちゃ 100gくらい
お好みの魚 1切れ
春菊の茎の部分
ニンニク 1/2ケ
赤唐辛子 お好みの量で
白ワイン 大匙2