【母の日15分レシピ】スモークサーモンのお花のジェノベーゼ
お手軽にできるバジルソースを使った、バラに見立てたスモークサーモンが華やかな一品です。
【所要時間】約15分
《材料（2人前）》
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【A】
バジル：20g
すりおろしにんにく：大さじ1/4
パルメザンチーズ：大さじ2 1/3
松の実：大さじ1/2
オリーブオイル：50ml
塩：小さじ1/4
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プチトマト：4個
スパゲッティ：160g
スモークサーモン：6枚
ベビーリーフ：25g
モッツァレラチーズ（チェリータイプ）：8個
《作り方》
1. Aの材料をフードプロセッサーでペースト状にしておく。
2. プチトマトは４等分のくし形切りにする。
3. スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
4. ボウルに3を入れ、2のバジルソースで和え、器の中央に高く盛りつける。
5. 4のまわりに、花の形に作ったスモークサーモンをのせる。
6. ベビーリーフ、1、チーズを盛りつける。
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